ใครที่ตัดสินใจว่าปีนี้จะ “กินเจ” ต้องเตรียมพร้อมทั้งด้านร่างกายและจิตใจ เพื่อให้ร่างกายปรับตัวพร้อมรับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ซึ่งเรียกกันว่าการ “ล้างท้อง” ก่อนกินเจ
.
สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งจะเริ่มกินเจเป็นปีแรก อาจมีข้อสงสัยว่าการ
#ล้างท้อง ก่อนกินเจคืออะไร?
.
สาเหตุที่ต้องล้างท้องก่อนเริ่มกินเจในวันแรก ก็เพื่อให้ร่างกายชำระล้างเนื้อสัตว์และอาหารคาวต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ในร่างกายออกไปให้หมด ให้ร่างกายค่อยๆ ปรับสภาพ รับอาหารแบบใหม่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ระบบร่างกายจะได้คุ้นชินและย่อยอาหารได้ดี
.
อีกทั้งในทางความเชื่อทางศาสนาพุทธนิกายมหายาน เชื่อว่าการล้างท้องเป็นการเตรียมร่างกายให้บริสุทธิ์ผ่องใสท้องภายในและภายนอก ให้พร้อมสู่การเริ่มต้น
#ถือศีลกินผัก ตามประเพณี โดยส่วนใหญ่จะเริ่มล้างท้องกันก่อนช่วงกินเจประมาณ 1-2 วัน
.
ทั้งนี้ หากยึดตามคำแนะนำของ
#กรมอนามัย ก็ควรล้างท้องก่อนกินเจ 2 วัน และต้องค่อยๆ ปรับอาหารไปทุกมื้อ ไม่ควรเปลี่ยนอาหารแบบทันทีทันใด โดยมีวิธีการที่ถูกต้อง ดังนี้
.
1. ก่อนกินเจ 2 วัน ให้เริ่มปรับเมนูอาหารทีละน้อยในแต่ละมื้อ โดยเปลี่ยนจากการทานเนื้อแดง(เนื้อหมู,เนื้อวัว) มาทานเป็นเนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ นมวัว ทดแทน
.
2. ก่อนกินเจ 2 วัน อาหารในแต่ละมื้อให้เพิ่มผักผลไม้มากขึ้น ปรับเนื้อปลาหรือไข่ให้น้อยลง
.
3. ก่อนกินเจ 2 วัน ควรเน้นทานถั่วต่างๆ เพิ่มในมื้ออาหาร เพื่อให้ระบบย่อยอาหารเริ่มปรับตัว
.
4. ก่อนกินเจ 1 วัน ให้เริ่มงดเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด (งดปลา ไก่ ไข่ นมวัว)
.
5. ก่อนกินเจ 1 วัน เน้นกินผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่วต่างๆ นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เห็ดต่างๆ ให้มากขึ้น หรือใช้โปรตีนเกษตรมาปรุงในเมนูอาหารเจก็ได้ ช่วยให้กินเจได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น
